Projekt pražírny kávy Lexa Coffee vznikal v původních místnostech penzionu, které se majitel rozhodl přestavit na výrobnu a prodejnu výběrové kávy. Pro vytvoření autentického místa byly poskytnuty dvě bytové jednotky, oddělené příčkou, která se v rámci projektu strhla a dala možnost vzniku otevřeného prostoru.

Při kompletní rekonstrukci stávajícího bytového patra se v návrhu zohlednily veškeré požadavky pro vznik nového veřejného prostoru s několika protínajícími se funkčními zónami: prodejní, odpočinková a pracovní.

Středobodem interiéru je prodejní pult, který místnost pohledově člení na pražení, přípravu kávy a následnou prezentaci hotového produktu.

Celkový koncept je rustikálnějšího rázu, kde je využita část stávajícího trámoví, které bylo odkryto při stavebních úpravách.

Kombinace masivního dubového dřeva a hrubého cihlového obkladu je v kontrastu se skleněným osvětlením, které díky mosazným akcentům vytváří nezaměnitelnou atmosféru.

K samotnému procesu pražení i výrobě kávy je využíváno vybavení s kovovými komponentami. Tento detail je plně rozvinut u centrálního prodejního pultu, který byl vytvořen na zakázku z ohýbaného plechu Corten. Plechovou skořepinu měl klient záměrně celý rok na své zahradě, aby materiál získal působením deště a dalších přírodních živlů starý, rezavý look. Každý užitý kus nábytku má v tomto interiéru svůj příběh a je z něj cítit znatelný respekt k řemeslu.

Fotografie realizace interiéru: Daniela Svobodová